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JAUJA

Cerveza Bandolera del Sur – Jauja

2,00 €

Cerveza artesana rubia un poco más amarga que su compañera Sierra Morena. 33 cl.

Código: BANDOLERA-JAUJA Categorías: ,

Descripción del Producto

La nueva Cerveza Artesana creada por Transformado, cooperativa que integra el Mercao Social de Córdoba, ya está disponible en las estanterías de La Tejedora. Con el nombre deBandolera, esta iniciativa forma parte de uno de los proyectos más espectantes en el ámbito de la economía social de la ciudad de Córdoba.

Transformando, es una sociedad cooperativa que se enmarca dentro de la Economía Solidaria y el Comercio Justo, y que tras más de cinco años desarrollando su actividad, han decidido apostar por la Investigación, el Desarrollo y la Inovación. Para llevar a cabo todo este proceso, el camino no ha sido fácil. Pero gracias al apoyo y aportaciones económicas de las personas que han creido en el proyecto y a la financiación de la Coop57, una cooperativa de crédito que destina sus recursos a dar préstamos a proyectos de economía social con base en principios éticos y solidarios. La Cerveza Bandolera ya es una realidad.

En una tierra tradicionalmente de Bandoleros, la nueva cerveza artesanal Bandolera, es más que un referente de emprendeduría e historia icónica. Es un guiño hacia la realidad social, política y económica que nos ha tocado vivir, plagada de injusticia, miseria e incongruencias. Transformando demuestra así que, en tiempos de crisis, la investigación en nuevas recetas para desarrollar nuevos productos y la inovación tecnológica el los procesos de producción son las mejores apuestas para seguir creciendo.

Después de meses de pruebas para dar con las recetas propias de los “Maestros Cerveceros Bandoleros” y del aprendizaje en el manejo de la nueva maquinaria empleada para su fabricación, laBandolera Sierra Morena, una cerveza rubia de alta fermentación tipo Blonde-Ale, orientada a la malta e influida por lúpulos de procedencia nacional, ha sido la primera en pisar la Tejedora. También están la Bandolera Jauja, algo más amarga que la Sierra Morena, y la Bandolera Ronda, de trigo, las otras dos variedades de la propuesta cervecera de Transformando.